JURNALLIFE – Kurma menjadi buah istimewa yang selalu hadir di bulan Ramadan. Rasanya yang manis dan kaya nutrisi menjadikannya pilihan tepat untuk takjil dan sahur. Berikut beberapa jenis kurma yang cocok untuk menemani momen Ramadan Anda:
1. Kurma Ajwa:
- Dikenal sebagai “kurma nabi” dengan khasiat kesehatan yang tinggi.
- Memiliki rasa manis legit, tekstur lembut, dan warna hitam kecokelatan.
- Cocok dinikmati langsung atau diolah menjadi smoothies dan puding.
2. Kurma Sukkari:
- Dijuluki “raja kurma” karena rasa manisnya yang karamel dan teksturnya yang sangat lembut.
- Memiliki warna coklat keemasan dan ukuran yang besar.
- Cocok dinikmati langsung atau dicampur dalam hidangan seperti oatmeal dan yogurt.
3. Kurma Medjool:
- Ukurannya besar dengan tekstur daging yang lembut dan rasa manis alami.
- Kaya akan serat dan vitamin B6 yang baik untuk pencernaan dan energi.
- Cocok dinikmati langsung, dimakan bersama roti, atau diolah menjadi kurma bakar.
4. Kurma Deglet Noor:
- Memiliki rasa manis dan sedikit asam dengan tekstur yang kenyal.
- Cocok dinikmati langsung, dicampur dalam salad, atau diolah menjadi energy bar.
5. Kurma Khalas:
- Ukurannya sedang dengan rasa manis dan tekstur yang sedikit kering.
- Kaya akan vitamin dan mineral, termasuk potassium dan magnesium.
- Cocok dinikmati langsung, diolah menjadi jus kurma, atau dicampurkan dalam kue.
Tips Memilih Kurma:
- Pilih kurma yang berwarna cerah dan tidak kusam.
- Pastikan kurma tidak memiliki lubang atau kerusakan.
- Tekstur kurma harus terasa kenyal dan tidak lembek.
- Simpan kurma di tempat yang sejuk dan kering.
Manfaat Kurma untuk Takjil dan Sahur:
- Kaya akan energi dan gula alami yang membantu mengembalikan energi setelah berpuasa.
- Mengandung serat yang membantu melancarkan pencernaan.
- Memiliki berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
- Memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Resep Takjil dan Sahur dengan Kurma:
- Smoothie Kurma: Campurkan kurma, susu, dan yogurt dalam blender.
- Puding Kurma: Masak agar-agar dengan air, gula, dan susu. Tambahkan kurma cincang dan sajikan dingin.
- Kurma Bakar: Bungkus kurma dengan puff pastry dan panggang hingga matang.
- Oatmeal Kurma: Masak oatmeal dengan air atau susu. Tambahkan kurma cincang dan madu.
Baca juga : Tips Menjalani Ibadah Puasa dengan Sehat di Bulan Ramadhan
Kurma merupakan pilihan tepat untuk takjil dan sahur karena kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Pilihlah jenis kurma yang sesuai dengan selera Anda dan nikmati kelezatannya di bulan Ramadan
